前言——
中國飯店協(xié)會(huì )3月3日發(fā)布的《新冠疫情下中國餐飲業(yè)發(fā)展現狀與趨勢報告》中顯示，疫情期間，93%的餐飲企業(yè)選擇閉店，目前仍停業(yè)的餐企占比75%，復市企業(yè)僅占7%。
今年春節倒計時(shí)階段，在絕大多數飯店準備迎接餐飲業(yè)的“黃金周”時(shí)，突如其來(lái)的疫情殺所有餐飲門(mén)店一個(gè)措手不及，甚至為整個(gè)餐飲行業(yè)帶來(lái)了重創(chuàng )。據國家統計局發(fā)布數據，餐飲業(yè)受疫情影響嚴重，收入降幅顯著(zhù)，2020年1—3月份，餐飲收入6026億元，下降44.3%。
不同于傳統經(jīng)濟周期的優(yōu)勝劣汰，疫情沖擊下，健康企業(yè)也遭遇無(wú)差別沖擊，需要主動(dòng)求變，思考下一個(gè)路口的機會(huì )。
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01——14年品牌沉淀，以實(shí)力擁抱變化
縱觀(guān)2019年，常態(tài)之下的餐飲行業(yè)規劃，在近十年來(lái)，我國餐飲行業(yè)收入呈穩定增長(cháng)趨勢， GDP占比穩定。據國家統計局數據，2011-2019年中國餐飲行業(yè)市場(chǎng)規模以年復合增長(cháng)率10.76%的速度保持穩定增長(cháng)，2019年中國餐飲行業(yè)收入達4.67萬(wàn)億元，同比增長(cháng)9.38%，近5年餐飲行業(yè)產(chǎn)值占GDP比重穩定在4.7%左右。
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2011-2019我國餐飲行業(yè)市場(chǎng)規模
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2011-2019我國餐飲行業(yè)收入占GDP比重
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面對當下疫情的影響，大部分的餐飲企業(yè)運營(yíng)承壓，擴展加盟更是面臨舉步維艱的局面。
具體細化到餐飲行業(yè)中的細分，我們不難發(fā)現，快餐小吃依舊穩居第一。據《中國餐飲報告2019》數據顯示，在如今超4萬(wàn)億的餐飲大市場(chǎng)，作為餐飲賽道最大、增長(cháng)最快的餐飲業(yè)態(tài)，小吃快餐以43%的門(mén)店數量占比，在所有餐飲品類(lèi)中持續穩居第一。2018年，小吃快餐品類(lèi)人均消費價(jià)格為20元，2019年上半年快餐小吃在外賣(mài)美食品類(lèi)中占比也高達69.0%。
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廣式點(diǎn)心作為小吃快餐下的細分品類(lèi)，以包原味為代表的廣式點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店，品牌基因被賦予濃厚的“老廣情懷”，深耕嶺南地區，在全國開(kāi)設超過(guò)300家店鋪，其受歡迎程度是其它品牌難以企及的。
2020年1~3月，餐飲行業(yè)備受壓抑，包原味在其它品牌紛紛吹起“熄燈號”的時(shí)候，依靠品牌實(shí)力得以順利度過(guò)，其家庭裝系列更加迎合當下市場(chǎng)需求，將產(chǎn)品更安全、便捷地送到消費者面前。
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02——一個(gè)“叉燒包”掀起的市場(chǎng)波瀾
包原味始于2006年，由于品質(zhì)有保障，又符合嶺南人的飲食口味，自然成為消費者認可的廣式點(diǎn)心品牌。產(chǎn)品之所以熱賣(mài)，除了深厚的群眾基礎，還與品牌一直堅守手工制作，持續創(chuàng )新與研發(fā)有關(guān)，尤以茶點(diǎn)中的“花魁”——叉燒包最受歡迎。
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除了對產(chǎn)品進(jìn)行與時(shí)俱進(jìn)的改良，包原味在門(mén)店整體設計上持續推進(jìn)升級換代，最新的4.0設計即將亮相，讓創(chuàng )新成為流淌在品牌血液中的基因。
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03——在創(chuàng )業(yè)路上，借鑒他人的成功助你一招制勝
作為行業(yè)中堅力量，為了更好地為消費者、投資者提供優(yōu)質(zhì)美味的健康食品，包原味配有8000㎡中央智慧廚房，建立無(wú)塵廚房，以創(chuàng )新科技塑造供應鏈，構建核心壁壘。
作為站穩行業(yè)“前浪”的品牌，包原味大方地公開(kāi)其成功秘訣，希望攜手廣大有志于向世界推廣嶺南茶樓點(diǎn)心文化的投資者，大步向全國廣式點(diǎn)心餐飲領(lǐng)導品牌的目標邁進(jìn)。
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此次包原味5G云招商頗為亮眼的是再次邀請了入選2019年福布斯中國30位30歲以下精英、達沃斯全球杰出青年、道合國際餐飲集團創(chuàng )始人陳俊彬先生，與屏幕前優(yōu)秀的您進(jìn)行深度交流，共創(chuàng )財富藍海，而值得關(guān)注的招商優(yōu)惠政策及各種加盟補貼扶持將會(huì )一一公布。
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敬請鎖定
2020年5月21日，20:00
包原味5G云招商直播
我們期待你的到來(lái)，不見(jiàn)不散。
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